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Categorias: Ciencia y medicina

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Hoy os invitamos a escuchar la conferencia Dr. Francisco Grande Covián, titulada Aspectos médicos de la fibra dietética, con su propia voz y estilo, recuperados mediante inteligencia artificial. El profesor Grande nos ilustra sobre los conocimientos que se tenían acerca de la fibra dietética hacia finales de la década de los ochenta del siglo pasado. La conferencia tiene, por tanto, un valor histórico, como es habitual, pero además nos permite apreciar cuánto se sabía ya en aquellos años y reconocer que el siglo XX fue testigo de una verdadera explosión en el avance de la ciencia de la nutrición, cuyos frutos seguimos aprovechando hoy. Los años transcurridos han permitido importantes avances en la investigación sobre las conexiones entre la fibra dietética y la salud, avances que comenta Jorge Laborda al final de este nuevo episodio de Quilo de Ciencia.

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  • 1337 - Aspectos Médicos de la Fibra Dietética - Quilo de Ciencia 
    Thu, 17 Jul 2025
  • 1336 - Los Buenos Virus. Hablamos con José Antonio López Guerrero. - Hablando con Científicos 
    Tue, 15 Jul 2025
  • 1335 - Súper invernadero del Triásico Temprano. Secretos de la cara oculta de la Luna. - Ciencia Fresca 
    Fri, 11 Jul 2025
  • 1334 - Espiando al Sol con Solar Orbiter y SO/PHI. Hablamos con David Orozco - Hablando con Científicos 
    Tue, 08 Jul 2025
  • 1333 - Los pliosaurios, plesiosaurios de cuello corto. - Zoo de fósiles 
    Sat, 05 Jul 2025
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